Wprowadzenie:
Zupa z ciecierzycy to tradycyjne danie, które oddaje całe ciepło domowego gotowania. Prosta w przygotowaniu, to autentyczny i aromatyczny przepis nawiązujący do dawnych tradycji chłopskich. Idealna na chłodniejsze dni, zupa ta nadaje się do wielu wariantów i może być wzbogacona przyprawami lub warzywami, aby zaspokoić gusta każdego. Zobaczmy, jak przygotować tę pożywną i sycącą rozkosz.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 45 minut (plus namaczanie, jeśli to konieczne) | Czas całkowity: 1 godzina | Kcal: 250 na porcję | Porcje: 4
Składniki
- 250 g suszonej ciecierzycy (lub 500 g gotowanej ciecierzycy z puszki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 gałązka rozmarynu (lub innych aromatycznych ziół, takich jak liście laurowe lub szałwia)
- 400 ml bulionu warzywnego (lub gorącej wody)
- 200 g obranych pomidorów (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- (Opcjonalnie) Grzanki do podania Podawanie
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
