Przygotowanie:
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Dokładnie umyj pory i pokrój je w krążki.
Rozgrzej masło lub olej w dużym garnku. Dodaj mieloną wołowinę i dokładnie ją zrumień. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut.
Dodaj pory i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
Posyp mieszankę mielonej wołowiny i pora mąką i dobrze wymieszaj, aby pokryć wszystko.
Stopniowo wlewaj bulion, dokładnie mieszając. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa zmiękną, a zupa lekko zgęstnieje.
Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj starty ser i poczekaj, aż się roztopi. Mieszaj od czasu do czasu, aż ser się roztopi, a zupa będzie gęsta i kremowa.
Dopraw solą, pieprzem i odrobiną papryki w proszku do smaku.
Podawaj zupę serowo-porową z mieloną wołowiną, ewentualnie ze świeżą bagietką lub pieczywem.
Ta sycąca zupa to wspaniałe danie na chłodne dni, które można wzbogacić różnymi przyprawami lub ziołami, wedle uznania. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
