Przygotowanie warzyw
Starannie przygotowane warzywa to podstawa smacznej zupy. Warto poświęcić chwilę na ich dokładne oczyszczenie i równomierne pokrojenie, aby wszystkie składniki gotowały się w podobnym czasie.
- Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
- Obierz ziemniaki, marchewkę i seler, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
- Dokładnie umyj pora i pokrój go w cienkie plasterki.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej olej w dużym rondlu i zeszklij cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodaj pokrojone ziemniaki, delikatnie je podsmaż, a następnie dopraw solą, pieprzem i papryką.
- Wlej bulion warzywny, dodaj marchewkę oraz seler i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodanie ziół i śmietany
Świeże zioła nadają zupie wyjątkowego aromatu i świeżości, a śmietana łagodzi smak i sprawia, że całość staje się bardziej aksamitna.
- Umyj i osusz koperek oraz pietruszkę, a następnie drobno je posiekaj.
- Dodaj do zupy pora oraz śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Wsyp połowę posiekanych ziół.
- Gotuj jeszcze kilka minut, po czym dopraw do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
