Rozgrzewająca zupa jarzynowa z ziemniakami
Zupa ziemniaczana z warzywami to jeden z tych tradycyjnych przepisów, które kojarzą się z domowym ciepłem, prostotą i naturalnym smakiem. Idealnie sprawdza się w chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, ale jednocześnie lekkiego i sycącego. To danie, które nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego gotowania, a mimo to potrafi zadowolić całą rodzinę.
Jej sekret tkwi w prostocie oraz odpowiednim połączeniu warzyw i aromatycznych przypraw. Ziemniaki nadają zupie treściwości, a marchew, seler i por wzbogacają ją smakiem oraz delikatną słodyczą. Dodatek świeżych ziół i śmietany sprawia, że zupa staje się kremowa i wyjątkowo aromatyczna.
To klasyczne danie można łatwo modyfikować, dostosowując je do własnych upodobań i tego, co akurat mamy w kuchni. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis wraz z praktycznymi wskazówkami.
Składniki
- 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
- 3 marchewki
- 200 g selera (korzenia)
- 1 por
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz, papryka, gałka muszkatołowa
- 1 litr bulionu warzywnego (koncentrat lub kostka)
- 4 gałązki koperku
- 2 gałązki pietruszki
- 2 łyżki śmietany
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
