Instrukcje:
- Przygotowanie składników: Pokrój wędzoną szynkę, ziemniaki, cebulę, seler i marchewkę w kostkę.
- Smażenie warzyw: W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler, marchewkę i czosnek. Smaż, aż warzywa staną się miękkie.
- Dodanie szynki i ziemniaków: Dodaj pokrojoną wędzoną szynkę i ziemniaki. Smaż przez kilka minut, pozwalając składnikom połączyć smaki.
- Przygotowanie zasmażki (Roux): Posyp mąką mieszankę z szynką i warzywami. Wymieszaj, aby pokryć składniki mąką, i gotuj przez 2-3 minuty, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
- Dodanie bulionu i przypraw: Stopniowo wlewaj bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dodaj suszony tymianek i liść laurowy. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Gotowanie: Doprowadź chowder do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie, zazwyczaj około 15-20 minut.
- Dodanie kukurydzy i mleka: Wmieszaj kukurydzę w kremie, odcedzoną kukurydzę w ziarnach i mleko. Gotuj przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu.
- Dopasowanie przypraw: Spróbuj chowdera i w razie potrzeby dopraw do smaku. Usuń liść laurowy.
- Podanie: Nałóż chowder z wędzoną szynką, ziemniakami i kukurydzą do misek. Opcjonalnie udekoruj świeżą natką pietruszki.
- Smacznego: Podawaj chowder na gorąco i ciesz się pocieszającymi smakami wędzonej szynki, kremowych ziemniaków i słodkiej kukurydzy.
Ta zupa chowder z wędzoną szynką, ziemniakami i kukurydzą to pyszna i sycąca potrawa, idealna na pocieszający posiłek. Ciesz się ciepłem i bogatymi smakami!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
