Smażenie i wykończenie
Na patelni rozgrzej olej na średnio-niskim ogniu. Ostrożnie wkładaj kuleczki do gorącego tłuszczu, zachowując odstępy, aby nie obniżyć temperatury oleju.
Smaż kuleczki do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie zwiększ ogień do średniego lub średnio-wysokiego i kontynuuj smażenie, aż nabiorą złocistego koloru.
W trakcie smażenia delikatnie dociskaj i obracaj kuleczki za pomocą łyżki cedzakowej. Ten krok pomaga uwolnić powietrze ze środka, dzięki czemu wnętrze staje się bardziej jednolite, a powierzchnia równomiernie się rumieni.
Gotowe kuleczki wyjmij na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Najlepiej smakują podawane na ciepło, gdy są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Złociste kuleczki dyniowe z sezamem to prosty, a zarazem efektowny deser, który łączy delikatną słodycz dyni z charakterystyczną, sprężystą strukturą kleistej mąki ryżowej. Doskonale sprawdzą się jako domowa przekąska lub słodki akcent podczas spotkań przy herbacie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
