Krok 3: Łączenie składników
Gdy oliwa nabierze intensywnego zapachu, zdejmij patelnię z ognia i przecedź olej, oddzielając go od czosnku, ziół i papryczki. Przefiltrowaną oliwę wlej do dużej miski.
Dodaj do niej ugotowane ziemniaki oraz szczyptę wędzonej papryki. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek ziemniaka był pokryty aromatycznym tłuszczem.
Krok 4: Smażenie ziemniaków
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Przełóż ziemniaki wraz z oliwą i smaż je przez około 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby równomiernie się zrumieniły. Ziemniaki powinny nabrać złotego koloru i chrupiącej skórki.
Pod koniec smażenia dopraw je solą do smaku oraz – jeśli chcesz – dodatkową szczyptą wędzonej papryki dla głębszego aromatu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
