Gniazda ziemniaczane z mięsnym farszem – danie, które rozgrzewa i zachwyca
Te faszerowane gniazda z ziemniaków, wypełnione aromatycznym farszem z mielonej wołowiny i zapieczone z serem, to kwintesencja domowego komfortu. Kremowe purée ziemniaczane łączy się tu z bogatą, wyrazistą nadzieniem mięsnym, tworząc porcje idealne – efektowne wizualnie i niezwykle sycące. To przepis, który z prostych składników robi danie eleganckie, a jednocześnie swojskie – idealne na rodzinny obiad lub specjalne okazje.
Składniki
Na gniazda ziemniaczane
- 5 średnich ziemniaków (około 750 g)
- 60 g masła (4 łyżki)
- 1 duże jajko
- mały pęczek świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 120 g tartego parmezanu
- 1 łyżeczka soli (do gotowania ziemniaków)
- oliwa z oliwek do natłuszczenia
Na farsz wołowy
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 średnia marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 czerwona papryka, drobno posiekana
- 1 średni pomidor, pokrojony w drobną kostkę
- 2–3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku, drobno starte
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
Do zapiekania i dekoracji
- 60 g tartego sera cheddar
- pomidorki koktajlowe do dekoracji
- świeży koperek lub pietruszka do posypania
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
