Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do zapiekania dokładnie natłuść olejem słonecznikowym, aby zapiekanka nie przywierała i łatwo się porcjowała po upieczeniu.
2. Przygotowanie warzyw
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do dużej miski. Cebulę obierz i drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj, a następnie dodaj oba składniki do ziemniaków.
Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Pomidory pokrój w plastry i odstaw na bok – będą potrzebne do warstw zapiekanki.
3. Masa jajeczna
W osobnej misce dokładnie roztrzep jajka z jogurtem i mąką. Dopraw solą, czarnym pieprzem oraz ziołami włoskimi. Mieszanka powinna być gładka i jednolita.
4. Połączenie składników
Masę jajeczną wlej do miski z ziemniakami, cebulą i marchewką. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
5. Układanie zapiekanki
Połowę masy ziemniaczanej wyłóż do przygotowanej formy i delikatnie wyrównaj. Na wierzchu ułóż połowę plastrów pomidorów i pasków papryki, a następnie posyp połową startego sera.
Powtórz czynność z pozostałymi składnikami, tworząc drugą warstwę zapiekanki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
