::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zdrowy chleb z soczewicy – sycąca i odżywcza alternatywa dla tradycyjnego pieczywa
Ten sycący chleb z soczewicy to doskonała propozycja dla osób poszukujących prostych, naturalnych i wartościowych zamienników klasycznego pieczywa. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie bogaty w białko roślinne, błonnik oraz cenne składniki odżywcze. Dzięki temu świetnie sprawdza się zarówno jako zdrowa przekąska, jak i solidna baza do kanapek na słono lub na słodko.
Chleb z soczewicy wyróżnia się zwartą, ale jednocześnie wilgotną strukturą oraz delikatnie korzennym aromatem przypraw. Nie wymaga użycia drożdży ani długiego wyrastania, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą szybko upiec coś domowego i odżywczego. Jego skład opiera się na prostych, łatwo dostępnych produktach, a cały proces nie wymaga specjalistycznego sprzętu.
Dzięki zawartości nasion lnu i babki płesznik (psyllium) chleb ten dobrze się kroi, długo zachowuje świeżość i daje uczucie sytości na wiele godzin. Może być spożywany samodzielnie, z pastami warzywnymi, hummusem, awokado lub jako dodatek do zup i sałatek.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas odpoczynku masy: 10–15 minut
- Czas pieczenia: 45–60 minut
- Łączny czas: około 1 godzina 10 minut – 1 godzina 20 minut
Składniki
- 220 g soczewicy (najlepiej czerwonej lub zielonej)
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól do smaku
- 2 łyżki nasion babki płesznik (psyllium lub łusek psyllium)
- 350 ml wody
- 30 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
