Formowanie muffinów
Przygotuj formę na muffiny i wyłóż ją papilotkami. Do każdej papilotki nakładaj na przemian porcję jasnego i czekoladowego ciasta, aby uzyskać efekt marmurka. Nie musisz dokładnie mieszać warstw – wystarczy lekko poruszyć wykałaczką, by kolory delikatnie się przenikały.
Na środku każdego muffina umieść kostkę gorzkiej czekolady, a następnie przykryj ją niewielką ilością ciasta. Na wierzchu posyp muffiny kropelkami gorzkiej czekolady, które po upieczeniu lekko się rozpuszczą i dodadzą jeszcze więcej smaku.
Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Wstaw formę z muffinami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20–25 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto obserwować wypieki – wierzch powinien być lekko zarumieniony, a środek nadal miękki.
Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw je na kilka minut do lekkiego przestudzenia. Dzięki temu czekoladowe serce pozostanie płynne, ale muffiny będą łatwiejsze do wyjęcia z formy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
