Zdrowa owsianka, banan i ciasto czekoladowe bez dodatku cukru to idealna propozycja dla osób, które chcą połączyć przyjemność jedzenia słodkości z troską o skład i codzienne odżywianie. To ciasto jest naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom, sycące dzięki płatkom owsianym i intensywne w smaku za sprawą kakao. Sprawdza się zarówno jako pożywne śniadanie, deser, jak i zdrowa przekąska w ciągu dnia.
Przepis jest prosty, nie wymaga miksera ani skomplikowanych technik, a wszystkie składniki są łatwo dostępne. Co więcej, można go łatwo dostosować do wersji wegańskiej lub bezmlecznej, bez utraty smaku i konsystencji.
Składniki
- 2 dojrzałe banany, dokładnie rozgniecione
- 2 jajka lub wegański zamiennik: 2 łyżki siemienia lnianego + 5 łyżek wody
- 1 szklanka płatków owsianych lub mąki owsianej
- ¼ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- ½ szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
- 1 szczypta soli
- Opcjonalnie: ¼ szklanki posiekanej gorzkiej czekolady 70% lub ziaren kakao
Przygotowanie krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Małą formę do pieczenia natłuść olejem kokosowym lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Jeśli używasz całych płatków owsianych, zmiel je na drobną mąkę w blenderze lub młynku.
- W dużej misce połącz rozgniecione banany, jajka (lub przygotowany zamiennik z siemienia), mleko, roztopiony olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj suche składniki: płatki owsiane lub mąkę owsianą, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
- Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
- Jeśli chcesz, dodaj posiekaną czekoladę lub ziarna kakao i krótko wymieszaj.
- Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piec przez 20–25 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
- Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
