-
Połączenie składników
Do garnka dodaj podsmażoną kiełbasę z cebulą i czosnkiem. Dopraw zupę wędzoną papryką, solą i pieprzem. Gotuj jeszcze około 5 minut, aby smaki się połączyły. -
Śmietanka
Wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj i delikatnie podgrzewaj zupę, nie doprowadzając jej do wrzenia. Dzięki temu zachowa aksamitną konsystencję. -
Podanie
Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Dla miłośników ostrzejszych smaków można dodać odrobinę chilli.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Zbójnicka zupa najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, gdy jest gorąca i kremowa. Świetnie komponuje się z kromką świeżego chleba, pieczywem na zakwasie lub chrupiącymi grzankami.
Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj zupę w lodówce do 2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podgrzaniem delikatnie ją wymieszaj i, w razie potrzeby, dodaj odrobinę bulionu lub wody, ponieważ makaron może wchłonąć część płynu.
Warianty przepisu
-
Wersja wegetariańska
Zrezygnuj z kiełbasy i dodaj więcej warzyw, np. seler naciowy, kalafior lub cukinię. Użyj bulionu warzywnego. -
Wersja pikantna
Dodaj większą ilość chilli lub ostrą paprykę w proszku, aby zupa miała wyraźnie rozgrzewający charakter. -
Wersja bardziej kremowa
Zmiksuj część zupy blenderem ręcznym i połącz z resztą, aby uzyskać gęstszą, bardziej aksamitną konsystencję.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
