Ostatni sekret: parowanie
Po ugotowaniu odlewamy wodę, przykrywamy garnek pokrywką i owijamy go ręcznikiem. Następnie zostawiamy kukurydzę na około 20 minut, aby „doszła” na parze.
To właśnie ten etap sprawia, że ziarna stają się wyjątkowo miękkie, delikatne i pełne smaku. Para robi tu prawdziwą magię.
Efekt końcowy, który mnie zszokował
Zrobiłem wszystko dokładnie tak, jak poradziła sąsiadka.
Po pół godzinie niecierpliwie wyjąłem kolby, spróbowałem pierwszy kęs i…
…to było coś niesamowitego.
Kukurydza wyszła tak dobra, że trudno mi było uwierzyć, iż wcześniej jadłem coś zupełnie innego. Co więcej, gotowałem ją z tej samej partii – kupiłem od razu 10 kolb i przygotowałem je na dwa sposoby.
Różnica była kolosalna.
Podsumowanie
Okazuje się, że nawet najprostsze potrawy mają swoje sekrety. Wystarczy zmienić kilka drobnych nawyków, by zupełnie odmienić smak znanego produktu.
Od teraz wiem jedno: przez całe życie gotowałem kukurydzę źle. Na szczęście już nie muszę – i Ty też nie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
