Układanie zapiekanki
Naczynie żaroodporne delikatnie natłuść oliwą. Na dnie ułóż warstwę plasterków ziemniaków, lekko je dopraw. Następnie rozłóż część szpinaku i polej niewielką ilością śmietanki.
Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc na ziemniakach. Całość zalej pozostałą śmietanką, dbając o to, aby płyn równomiernie rozprowadził się pomiędzy warstwami.
Serowa warstwa
Na wierzchu rozsyp starty ser. Możesz użyć jednego rodzaju lub połączyć kilka – mozzarella zapewni ciągnącą konsystencję, emmental intensywniejszy smak, a brynza doda delikatnej słoności i charakteru.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw zapiekankę i piecz przez około 40–45 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser na wierzchu złocisty i lekko chrupiący.
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut przed krojeniem – zapiekanka lekko się ustabilizuje i będzie łatwiejsza do porcjowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
