Sposób przygotowania
Ziemniaki należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu warto je dokładnie odcedzić, aby zapiekanka nie była zbyt wilgotna. Groszek można krótko obgotować lub dodać bezpośrednio po rozmrożeniu, w zależności od preferencji.
W naczyniu żaroodpornym układa się warstwę tortilli, następnie rozkłada ziemniaki, groszek oraz posiekaną zieloną cebulkę. Całość doprawia się solą i pieprzem, po czym posypuje mozzarellą. Na wierzchu można ułożyć kolejną tortillę i całość wykończyć tartym parmezanem.
Zapiekankę piecze się do momentu, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, tworząc apetyczną, złocistą powierzchnię. Po wyjęciu z piekarnika warto odczekać kilka minut przed krojeniem, aby danie zachowało swoją strukturę.
Zapiekanka z tortilli z ziemniakami i groszkiem to proste, domowe danie, które można łatwo modyfikować, zachowując jego podstawowy charakter. Jest sycąca, aromatyczna i idealna do podania na ciepło, gdy potrzebujesz czegoś smacznego bez długiego gotowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
