27 lipca 2025
::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami to propozycja na pożywny, domowy posiłek, który łączy w sobie prostotę przygotowania z bogatym smakiem. Delikatne kawałki kurczaka, ziemniaki, cukinia oraz aromatyczne warzywa zanurzone w kremowej masie jajecznej i zapieczone pod warstwą roztopionej mozzarelli tworzą danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako posiłek przygotowany z wyprzedzeniem na kilka dni.
To danie jest nie tylko sycące, ale również zbilansowane pod względem odżywczym. Połączenie białka, warzyw i ziół sprawia, że zapiekanka dostarcza energii, a jednocześnie pozostaje lekka i uniwersalna. Co ważne, do jej przygotowania wykorzystuje się składniki łatwo dostępne w większości kuchni, dzięki czemu nie wymaga długich zakupów ani skomplikowanych technik kulinarnych.
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
- Pieczenie: 37 minut
- Łącznie: około 57 minut
Składniki
Masa jajeczna
- 4 duże jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 125 ml (1/2 szklanki) mleka
- 113 g (4 oz) mąki
- 28 g (1 oz) szczypiorku, drobno posiekanego
- 28 g (1 oz) świeżego koperku, posiekanego
- Czarny pieprz do smaku
- 85 g (3 oz) sera mozzarella, startego
Kurczak i warzywa
- 4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, starta
- 1 filet z kurczaka, pokrojony w kostkę
- 1 słodka papryka, posiekana
- 1 łyżeczka soli
- Czarny pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 28 g (1 oz) oliwek, pokrojonych w plasterki
- 2 pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
