Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i spryskaj sprayem do smażenia naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
- Usmaż cebulę: Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, będzie słodka i złocistobrązowa (około 15 minut). Dodaj czosnek, sól, pieprz i tymianek i smaż przez kolejną minutę.
- Przygotuj bulion: Posyp cebulę mąką, smaż przez kilka minut, a następnie dodaj wino. Gotuj na wolnym ogniu, aż lekko odparuje. Dodaj bulion i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Złóż zapiekankę: Ułóż połowę mieszanki cebulowej w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu ułóż kromki chleba i posyp połową sera Gruyère i parmezanu. Powtórz układanie warstw.
- Pieczenie zapiekanki: Piecz bez przykrycia przez 20–25 minut, aż ser będzie bulgotał i nabierze złocistego koloru. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia i udekoruj świeżą pietruszką.
Warianty i sugestie
- Zamienniki bulionu: Jeśli wolisz, zastąp bulion wołowy bulionem drobiowym lub warzywnym.
- Zamienniki sera: Aby urozmaicić potrawę, spróbuj innych serów, takich jak ostry cheddar lub mozzarella.
- Wersja bezglutenowa: Użyj chleba bezglutenowego, aby uzyskać wersję bezglutenową.
- Przygotuj wcześniej: Możesz przygotować zapiekankę dzień wcześniej, przykryć i schłodzić w lodówce do momentu gotowania.
- Szybka opcja: Jeśli masz mało czasu, możesz użyć gotowej karmelizowanej cebuli.
Ta francuska zapiekanka cebulowa to nie tylko danie; to rozgrzewające uczucie, udowadniające, że czasem najprostsze składniki mogą stworzyć najbardziej niezapomniane posiłki. Zanurz się więc w tej zapiekance i pozwól, aby każdy kęs Cię pocieszył i zachwycił!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
