::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zapiekanka z cukinii i pomidorów z piekarnika to prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny sposób na wykorzystanie świeżych warzyw w codziennej kuchni. To danie łączy delikatną cukinię, soczyste pomidory, kremową śmietanę czosnkową oraz roztopiony ser, tworząc harmonijną kompozycję smaków i aromatów. Całość dopełnia subtelna nuta wędzonej papryki, która nadaje potrawie charakteru i głębi.
Ten przepis doskonale sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielny, lekki posiłek. Jest sycący, a jednocześnie oparty na prostych składnikach, które łatwo znaleźć w większości kuchni. Zapiekanka prezentuje się efektownie, dzięki wachlarzowemu ułożeniu cukinii, co czyni ją idealnym wyborem również na spotkania rodzinne czy kolacje z gośćmi.
To danie daje poczucie domowego ciepła i komfortu, a jednocześnie pozwala cieszyć się naturalnym smakiem warzyw. Przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, dlatego sprawdzi się także u osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Składniki
- 3 młode cukinie, pokrojone w podłużne paski przypominające palce, pozostawione połączone u podstawy
- 3–4 pomidory, pokrojone w cienkie plasterki
- 200 g sera żółtego tartego (np. mozzarella lub cheddar)
- sól, do smaku
- 7 łyżek kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- wędzona papryka, do smaku
Dobór sera można dostosować do własnych preferencji smakowych. Mozzarella nada potrawie delikatności i ciągnącej konsystencji, natomiast cheddar wprowadzi bardziej wyrazisty, lekko pikantny akcent.
Instrukcja przygotowania
1. Rozgrzanie piekarnika
Ustaw piekarnik na temperaturę 200°C, aby nagrzał się równomiernie w czasie przygotowywania składników. Odpowiednia temperatura jest kluczowa dla uzyskania złocistego sera i miękkich warzyw.
2. Przygotowanie warzyw
Cukinie dokładnie umyj i pokrój wzdłuż na paski, tak aby przypominały palce. Ważne jest, by nie odcinać ich całkowicie u podstawy – dzięki temu zachowają kształt wachlarza i będą się efektownie prezentować po upieczeniu.
Pomidory pokrój w cienkie plasterki, co pozwoli im równomiernie zapiec się i oddać sok podczas pieczenia.
3. Układanie w naczyniu żaroodpornym
Delikatnie rozłóż cukinie w naczyniu do zapiekania. Pomiędzy poszczególne „palce” włóż plasterki pomidorów, starając się rozmieścić je równomiernie na całej powierzchni.
4. Doprawianie
Posyp warzywa niewielką ilością soli oraz wędzoną papryką. Przyprawy te podkreślą naturalny smak cukinii i pomidorów, nie dominując ich delikatności.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
