::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zapiekanka z bakłażana z pomidorami i serem to aromatyczne, śródziemnomorskie danie, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Miękki bakłażan, intensywna pomidorowa baza oraz ciągnąca się mozzarella i wyrazisty parmezan tworzą połączenie idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na kolację w gronie bliskich.
To potrawa, która doskonale łączy warzywną lekkość z sycącym charakterem zapiekanki. Dzięki ziołom, oliwie z oliwek i serom danie jest pełne aromatu, a jednocześnie nie wymaga skomplikowanych technik ani długiego przygotowania.
Składniki
Główne składniki
- 2 duże bakłażany (ok. 600 g), pokrojone w plastry
- 400 ml passaty pomidorowej lub domowego sosu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula (ok. 100 g), cienko pokrojona
- 200 g mozzarelli (tartej lub w plastrach)
- 50 g tartego parmezanu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4–5 gałązek świeżego tymianku
- sól i świeżo mielony pieprz
Dodatki opcjonalne
- kilka całych czarnych oliwek (dekoracyjnie i smakowo)
- świeże pieczywo do podania
Dlaczego warto przygotować tę zapiekankę
Bakłażan po odpowiednim przygotowaniu staje się miękki, kremowy i doskonale chłonie smaki. Pomidorowa baza dodaje świeżości i lekkości, a sery nadają całości wyrazistości oraz apetycznej, zapieczonej struktury.
To danie świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek, ale może być również dodatkiem do innych potraw. Jest sycące, aromatyczne i bardzo uniwersalne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
