::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zapiekanka z bakłażana i sera z dodatkiem domowego sosu ranch to wyjątkowo aromatyczne, sycące i komfortowe danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkania w większym gronie. Połączenie pieczonego bakłażana, ciągnącej się mozzarelli, soczystych pomidorków koktajlowych oraz ziół tworzy harmonijną kompozycję smaków, którą dopełnia kremowy, lekko kwaskowy sos ranch.
To danie łączy w sobie chrupiące i miękkie tekstury, delikatność warzyw oraz wyrazistość serów. Może być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie wygląda i smakuje bardzo efektownie.
Czas przygotowania
- czas przygotowania: 20 minut
- czas pieczenia: 30 minut
- czas całkowity: około 50 minut
Składniki
Zapiekanka z bakłażana i sera
- 3 jajka
- 1 łyżka majonezu
- sól morska do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 bakłażany
- oliwa z oliwek do smarowania
- 180 g tartej mozzarelli
- 6–8 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki
- oregano do smaku
- świeże liście bazylii do dekoracji
- 200 g białego pieczywa pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 150 g startego sera Tilsiter
Sos ranch
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki majonezu
- drobno posiekana dymka
- sól morska do smaku
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- pęczek koperku, drobno posiekanego
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
