Instrukcja krok po kroku
1. Podsmażanie warzyw
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż przez 3–4 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. To właśnie ten etap buduje bazę smakową całego dania.
2. Dodanie cukinii i groszku
Do zeszklonej cebuli dodaj plasterki cukinii oraz mrożony groszek. Smaż kolejne 3–4 minuty, tak aby cukinia pozostała lekko chrupiąca. Dzięki temu zapiekanka zyska ciekawą teksturę.
3. Prażenie płatków owsianych
Wsyp płatki owsiane bezpośrednio na patelnię z warzywami. Praż całość przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płatki zaczną pachnieć i lekko się zarumienią. Ten krok nada im delikatny, orzechowy smak.
4. Chłodzenie
Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszance chwilę ostygnąć. To ważne, aby jajka dodane później nie ścięły się zbyt szybko.
5. Przygotowanie masy mokrej
W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem, wodą, solą, pieprzem i przyprawą włoską. Dodaj tartą goudę, parmezan, zmielone płatki owsiane oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
6. Połączenie składników
Dodaj do miski ostudzoną mieszankę płatków i warzyw. Wymieszaj dokładnie, aby wszystko równomiernie się połączyło. Odstaw na około 10 minut – płatki wchłoną część płynu i zmiękną.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
