Łączenie składników i pieczenie
- W dużej misce roztrzep jajka, następnie dodaj mleko i stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając, aby uzyskać gładką, jednolitą masę bez grudek.
- Do przygotowanej masy dodaj starty ser oraz wcześniej podsmażone warzywa. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby składniki równomiernie się połączyły.
- Gotową masę przełóż do natłuszczonego naczynia do zapiekania, wyrównując wierzch.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, aż zapiekanka stanie się złocista z wierzchu, a środek dobrze się zetnie. Po upieczeniu odstaw ją na kilka minut przed krojeniem.
Wytrawna zapiekanka z bakłażanem i pieczarkami najlepiej smakuje podana na ciepło, ale sprawdzi się również po lekkim przestudzeniu. To danie, które łączy prostotę wykonania z bogatym smakiem i sycącą formą, idealną na wspólny posiłek w gronie rodziny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
