Ta aromatyczna, wytrawna zapiekanka z bakłażanem i pieczarkami to sycące i pełne smaku danie, idealne na rodzinny obiad lub kolację. Łączy w sobie głębokie, naturalne aromaty warzyw z delikatną strukturą masy jajeczno-mlecznej oraz wyrazistym smakiem sera. Całość tworzy spójne, rozgrzewające danie, które sprawdzi się zarówno jako główny posiłek, jak i element większego menu.
Połączenie bakłażana, pieczarek i cebuli nadaje potrawie charakteru, a dodatek jajek i mąki sprawia, że zapiekanka jest zwarta i treściwa. To propozycja, która nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, a jednocześnie pozwala uzyskać efekt domowego, solidnego dania, idealnego do podania na ciepło.
Składniki
- 1 bakłażan, posiekany
- 1 cebula, posiekana
- Olej roślinny
- 1 marchewka, starta
- 250 g surowych pieczarek, pokrojonych w plasterki
- Sól, do smaku
- Mielony czarny pieprz, do smaku
- Pęczek zielonej cebulki, posiekanej
- 3 jajka kurze
- 250 ml mleka
- 200 g mąki
- 200 g twardego sera, startego
Wszystkie składniki są łatwo dostępne i dobrze się uzupełniają, tworząc harmonijną całość. Warzywa stanowią bazę smakową, natomiast jajka, mleko i mąka odpowiadają za odpowiednią konsystencję zapiekanki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
