4. Pieczenie
Formę do babki dokładnie wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przełóż do niej gotowe ciasto i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40–45 minut. Pod koniec pieczenia wykonaj test patyczka – jeśli po wbiciu w środek ciasta wyjdzie suchy, babka jest gotowa.
5. Studzenie i podanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmij babkę z formy. Pozostaw ją do lekkiego przestudzenia. Możesz podawać ją zarówno na ciepło, gdy ser jest jeszcze lekko ciągnący, jak i na zimno – w obu wersjach smakuje doskonale.
Jak i z czym serwować wytrawną babkę
Babka z wędlinami i serami świetnie komponuje się z lekkimi dodatkami. Doskonale smakuje podana z kieliszkiem schłodzonego białego wina lub jasnym, lekkim piwem rzemieślniczym. Może być również uzupełnieniem stołu z przystawkami lub elementem bufetu na przyjęciu.
Pokrojona w plastry sprawdzi się także jako przekąska do zabrania w podróż lub do pracy, ponieważ długo zachowuje świeżość i smak.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
