Składniki najwyższej jakości – podstawa udanego dania
Idealne ciasto naleśnikowe
Dobrze przygotowane ciasto jest kluczem do delikatnych, elastycznych naleśników. W tej recepturze wykorzystuje się:
- 250 g mąki pszennej typu 45, najlepiej dobrej jakości,
- 3 jajka z chowu ekologicznego, w temperaturze pokojowej,
- 500 ml mleka pełnotłustego lub napoju migdałowego w wersji roślinnej,
- 30 g roztopionego masła, które nadaje ciastu złocisty kolor,
- szczyptę soli morskiej dla podkreślenia smaku.
Aromatyczny farsz
Farsz stanowi serce tego dania i decyduje o jego charakterze:
- 400 g filetów z kurczaka pokrojonych w równe kawałki,
- 300 g świeżych pieczarek cienko pokrojonych,
- 200 ml gęstej śmietany, zapewniającej kremową konsystencję,
- 150 g tartego sera dojrzewającego, który doskonale się topi,
- 2 ząbki świeżego czosnku drobno posiekanego,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- świeże zioła, takie jak tymianek i natka pietruszki, dla aromatu i świeżości.
Wskazówki zakupowe i przechowywanie
Aby danie zachwycało smakiem, warto zwrócić szczególną uwagę na jakość składników. Świeże mięso, jędrne pieczarki i dobrej klasy nabiał znacząco wpływają na końcowy efekt. Odpowiednie przechowywanie produktów przed przygotowaniem potrawy pozwala zachować ich aromat i wartości odżywcze, co przekłada się na sukces całego przepisu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
