3. Smażenie wołowiny
Na tej samej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oleju. Dodaj pozostały czosnek, a po chwili wrzuć zamarynowaną wołowinę.
Smaż na dużym ogniu przez około 5–8 minut, często mieszając, aż mięso stanie się złociste i dobrze obsmażone. Wysoka temperatura pozwala szybko zamknąć soki w środku mięsa, co zapobiega jego wysuszeniu.
4. Połączenie składników
Do usmażonej wołowiny dodaj wcześniej przygotowane warzywa. Wlej sos sojowy, ocet oraz – jeśli używasz – cukier lub miód. Wsyp przyprawy: kumin lub oregano oraz opcjonalnie chili.
Smaż całość jeszcze przez 2–3 minuty, aż smaki się połączą, a sos lekko odparuje i oblepi mięso oraz warzywa. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
Jak podawać wołowinę z papryką i cebulą
To danie jest niezwykle elastyczne i łatwo dopasować je do różnych dodatków. Możesz podać je:
- z białym lub brązowym ryżem jako sycący obiad,
- w tortillach jako domowe fajitas,
- z puree ziemniaczanym dla bardziej klasycznego zestawu,
- z sałatką lub grillowanymi warzywami w lżejszej wersji.
Wołowina z papryką i cebulą najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu, gdy mięso jest soczyste, a warzywa aromatyczne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
