Gotowanie to pasja, która często rodzi się z potrzeby dzielenia się – smakami, pomysłami i chwilami przy stole. Czasem jednak brak reakcji czy komentarzy potrafi skutecznie odebrać motywację. Mimo to warto pamiętać, że nawet jeśli odbiorcy nie zawsze dają znak, przygotowywane przepisy wciąż mogą inspirować, pomagać i trafiać do tych, którzy cicho z nich korzystają.
Dzisiejsza propozycja to klasyczne, sycące danie idealne na rodzinny obiad lub spokojny weekend. Wołowina duszona w aromatycznym sosie, podana z kremowym purée ziemniaczanym i delikatnie pikantnymi papryczkami, to połączenie tradycji i domowego komfortu. Przepis jest prosty, a jednocześnie pełen smaku, który doceni każdy miłośnik kuchni domowej.
Bœuf mijoté avec sauce et piments sur purée de pommes de terre
Składniki
- 1 kg wołowiny (mostek, łopatka lub inny kawałek odpowiedni do duszenia)
- 4 ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżka świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)
- 6–8 łagodnych papryczek (np. bananowych lub zielonych)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
