Gdy kuchnia komfortowa spotyka się z włoskimi smakami, w kuchni dzieje się prawdziwa magia. Włoska zapiekanka z croissantami to danie, które w sprytny sposób łączy proste składniki w sycący, aromatyczny obiad lub kolację. Kruche, maślane rogaliki skrywają pod sobą warstwę soczystego mięsa, delikatnych serów i ziołowej nuty rodem z Italii, tworząc kompozycję, której trudno się oprzeć.
Inspiracją dla tego przepisu są klasyczne amerykańskie zapiekanki jednogarnkowe, znane ze swojej wygody i szybkości przygotowania. Tutaj jednak zyskują one śródziemnomorski charakter dzięki dodatkom takim jak sos marinara, ricotta, mozzarella oraz aromatyczne przyprawy. To idealne danie na rodzinny stół, spotkanie z przyjaciółmi lub wieczór, gdy masz ochotę na coś naprawdę treściwego.
Dlaczego ta zapiekanka jest tak wyjątkowa?
Połączenie delikatnego ciasta croissantów z intensywnym, wytrawnym nadzieniem sprawia, że danie jest jednocześnie chrupiące na wierzchu i kremowe w środku. Każdy kęs to kontrast tekstur i smaków, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Co więcej, przepis jest elastyczny i pozwala na liczne modyfikacje, bez utraty swojego charakteru.
Składniki
- około 450 g mielonej wołowiny
- 1 szklanka sosu marinara
- 1 szklanka sera ricotta
- 1 szklanka tartej mozzarelli
- 1 opakowanie schłodzonych croissantów
- 1 łyżka przyprawy włoskiej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki cebuli, pokrojonej w kostkę
- sól i pieprz do smaku
Przed rozpoczęciem przygotowania warto przygotować wszystkie składniki, aby proces przebiegał sprawnie i bez pośpiechu.
Instrukcja przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie piekarnika i naczyniaRozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (375°F). Natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach około 23 × 33 cm, aby zapiekanka nie przywierała.
- Smażenie mięsaNa patelni podsmaż mieloną wołowinę razem z cebulą i czosnkiem, aż mięso będzie w pełni usmażone i aromatyczne. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodanie sosu i przyprawDo mięsa dodaj sos marinara oraz przyprawę włoską. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Układanie warstwRozłóż mieszankę mięsną równomiernie na dnie przygotowanego naczynia.
- SeryNa warstwę mięsa nałóż ricottę, a następnie posyp wszystko tartą mozzarellą, tworząc kremową, serową warstwę.
- CroissantyRozwiń ciasto croissantowe i ułóż je na wierzchu zapiekanki, delikatnie przykrywając całość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
