Składanie i pieczenie lasagne
Układanie warstw
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę pieczonych bakłażanów. Następnie rozprowadź część sosu mięsnego, dodaj porcję masy z ricotty i – jeśli używasz – cienką warstwę beszamelu.
Powtarzaj układanie warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na wierzchu posyp całość obficie tartą mozzarellą.
Pieczenie
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w temperaturze 190 °C przez około 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ser zacznie apetycznie bulgotać.
Podanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10 minut przed krojeniem. Dzięki temu lasagne łatwiej się porcjuje, a warstwy zachowują swoją strukturę.
Podawaj na ciepło, najlepiej z lekką sałatą lub chrupiącym pieczywem. To danie, które doskonale łączy tradycję kuchni włoskiej z nowoczesnym podejściem do warzyw, zapewniając pełnię smaku w każdej porcji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
