Wilgotne ciasto z gruszkami i kawałkami czekolady
Ciasto fondant z gruszkami i kawałkami czekolady to klasyczny, domowy deser, który łączy w sobie delikatną słodycz owoców z głębokim smakiem czekolady. Jego największym atutem jest wilgotna, miękka konsystencja oraz prostota wykonania. To idealna propozycja zarówno na rodzinne spotkanie, jak i na zwykłe popołudnie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nieskomplikowanego.
Dojrzałe gruszki nadają ciastu soczystości i naturalnej słodyczy, natomiast kawałki czekolady delikatnie się rozpływają podczas pieczenia, tworząc przyjemny kontrast smaków. Przepis nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych i z powodzeniem może być przygotowany nawet przez osoby początkujące.
Składniki
- 3 dojrzałe gruszki
- 200 g gorzkiej czekolady deserowej (lub gotowych kropelek czekoladowych)
- 150 g mąki
- 100 g cukru pudru
- 100 g masła, roztopionego
- 3 jajka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, co ułatwi ich łączenie i pozwoli uzyskać jednolitą masę o odpowiedniej konsystencji.
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie składników
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na ćwiartki lub cienkie plasterki – w zależności od tego, jaki efekt wizualny chcesz uzyskać w gotowym cieście. Czekoladę posiekaj na większe kawałki lub przygotuj gotowe czekoladowe kropelki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
