Klopsiki warzywne z sosem tahini
Oto przepis na pyszne klopsiki warzywne polane kremowym sosem tahini:
Składniki na klopsiki
- 200 g mieszanki warzyw do wyboru (np. marchew, cukinia, ziemniaki, kalafior, brokuły)
- 50 g bułki tartej
- 30 g startego parmezanu (opcjonalnie w wersji niewegańskiej)
- 1 jajko (lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami wody w wersji wegańskiej)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
- Posiekana natka pietruszki do smaku
- Sól do smaku
- Czarny pieprz q.s.
- Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Składniki sosu tahini
- 2 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 1-2 łyżki soku z cytryny (lub octu jabłkowego)
- 2-4 łyżki zimnej wody (lub tyle, ile potrzeba do uzyskania pożądanej konsystencji)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Drobno posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
