Przygotowanie krok po kroku
1. Biszkopt orzechowy
Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej i krótko zmiksuj. Następnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzianą. Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy.
Białka ubij na sztywną pianę i ostrożnie połącz z masą żółtkową, mieszając szpatułką. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 20–25 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
2. Biszkopt kokosowy
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy masa będzie lśniąca i stabilna, delikatnie wmieszaj proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą oraz wiórki kokosowe.
Masę przełóż do tej samej formy (również wyłożonej papierem) i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Po wystudzeniu biszkopt będzie lekki i lekko chrupiący z wierzchu.
3. Krem brzoskwiniowy
Jajka ubij z cukrem, następnie dodaj skrobię kukurydzianą, syrop brzoskwiniowy i wodę. Całość podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję budyniu.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Gdy krem lekko przestygnie, dodaj pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszaj.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
