Sposób przygotowania
Przygotowanie jajecznego ponczu nie wymaga dużego doświadczenia ani specjalistycznego sprzętu. Kluczowe jest jednak zachowanie odpowiedniej temperatury.
- Wlej likier jajeczny, białe wino oraz sok pomarańczowy do dużego garnka. Dodaj cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby połączyły się w jednolitą masę.
- Podgrzewaj napój powoli na średnim ogniu, regularnie mieszając. Bardzo ważne jest, aby nie doprowadzić ponczu do wrzenia. Zbyt wysoka temperatura może sprawić, że alkohol zacznie parować, a konsystencja stanie się mniej aksamitna.
- Gdy napój będzie gorący, ale nie gotujący się, zdejmij garnek z ognia. Poncz powinien być wyraźnie rozgrzewający, kremowy i gładki.
To właśnie delikatne podgrzewanie sprawia, że smak pozostaje pełny, a struktura napoju przyjemnie jedwabista.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
