Końcowe wałkowanie i składanie
- Każdą rolkę rozwałkuj ponownie na arkusz o wymiarach około 35 × 10 cm.
- Złóż ciasto czterokrotnie, tworząc wyraźne warstwy.
- Owiń folią spożywczą i pozostaw do odpoczynku.
Gotowość do użycia i przechowywanie
Tak przygotowane ciasto francuskie jest gotowe do natychmiastowego wykorzystania. Można je także przechowywać w zamrażarce, co pozwala mieć zawsze pod ręką doskonałą bazę do szybkich wypieków.
Po upieczeniu ciasto pięknie się rozwarstwia, tworząc efekt znany z klasycznego francuskiego wypieku – lekkiego, chrupiącego i bardzo apetycznego.
Nadzienia i zastosowanie
To ciasto daje ogromną swobodę kulinarną. Nadzienie do ciasta francuskiego może być absolutnie dowolne, w zależności od okazji i upodobań.
- Nadzienia słodkie, takie jak owoce, kremy czy dżemy
- Nadzienia wytrawne, np. warzywa, sery lub mięsa
- Przekąski, ciastka, rogaliki, tartaletki czy dania obiadowe
Podsumowanie
Ten przepis to prawdziwa kulinarna baza, z której można stworzyć dziesiątki różnych potraw. Prostota składników, możliwość przechowywania i niezawodny efekt sprawiają, że warto mieć go zawsze pod ręką. Jedno ciasto – wiele fantastycznych przepisów.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
