Przygotowanie krok po kroku
- Oddziel mięso od warstwy tłuszczu. Wołowinę pokrój na duże, równe kawałki, aby równomiernie się dusiła. Tłuszcz natomiast posiekaj na mniejsze fragmenty.
- Umieść kawałki tłuszczu na dnie rondla lub głębokiego garnka. Na nich ułóż mięso, a następnie polej je jedną łyżką octu, rozprowadzając go możliwie równomiernie.
- Cebulę pokrój w półpierścienie i ułóż ją na warstwie mięsa. Dodaj niewielką ilość wody – tylko tyle, aby stworzyć wilgotne środowisko do duszenia.
- Na wierzchu cebuli rozłóż kawałki masła. Przykryj garnek szczelną pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 60 minut. W tym czasie mięso zacznie mięknąć, a cebula zamieni się w aromatyczną bazę sosu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
