Trufle z białą czekoladą i cytryną to elegancka i pyszna słodycz, która łączy w sobie kremową konsystencję białej czekolady z orzeźwiającym smakiem cytryny. To doskonały deser na specjalne okazje, a także świetny sposób na mały słodki upominek. Oto jak przygotować te pyszne trufle:
Składniki:
- 200 g białej czekolady
- 1/2 szklanki śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1 łyżka masła
- Skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- Opcjonalnie: cukier puder do obtoczenia trufli
Instrukcje przygotowania:
- Przygotowanie czekolady: Posiekaj białą czekoladę na małe kawałki i umieść ją w misce.
- Podgrzanie śmietany: W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę razem z masłem, aż zacznie delikatnie wrzeć. Następnie zdejmij rondel z ognia.
- Połączenie składników: Wlej gorącą śmietanę do posiekanej czekolady. Mieszaj energicznie, aż czekolada się rozpuści, tworząc gładką masę. Dodaj skórkę cytrynową i sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Chłodzenie masy: Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 2 godziny, aż masa zgęstnieje i będzie wystarczająco twarda, by formować z niej kulki.
- Formowanie trufli: Z chłodnej masy formuj małe kulki, używając rąk lub łyżeczki. Jeśli masa będzie zbyt klejąca, schłodź ją jeszcze przez chwilę w lodówce.
- Obtoczenie w cukrze pudrze: (opcjonalnie) Obtocz trufle w cukrze pudrze lub, jeśli chcesz, w wiórkach kokosowych lub skórce cytrynowej, aby nadać im dodatkowy smak.
- Chłodzenie trufli: Umieść gotowe trufle na talerzu i ponownie wstaw je do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniały.
- Podawanie: Trufle podawaj schłodzone. Ciesz się ich kremowym wnętrzem i orzeźwiającym cytrusowym smakiem!
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby trufle miały bardziej wyrazisty smak cytrynowy, możesz dodać więcej skórki cytrynowej.
- Trufle można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale najlepiej spożyć je świeże, aby cieszyć się ich pełnym smakiem.
Podsumowanie:
Trufle z białą czekoladą i cytryną to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność czekolady i świeżość cytrusów. Ich kremowa konsystencja i subtelny cytrynowy aromat z pewnością zachwycą każdego, kto spróbuje tego pysznego przysmaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
