Sposób przygotowania krok po kroku
Krok 1: Do dużej miski przełóż krem z orzechów laskowych. Dodaj mąkę kokosową oraz miód. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub silikonową szpatułką, aż powstanie jednolita, gęsta masa. Konsystencja powinna być plastyczna i łatwa do formowania w dłoniach.
Krok 2: Za pomocą łyżki nabieraj porcje masy i formuj z nich niewielkie kulki. Staraj się, aby wszystkie trufle miały podobną wielkość – dzięki temu będą wyglądały estetycznie i równomiernie się schłodzą. Ułóż je na desce lub tacy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 3: Wstaw uformowane kulki do lodówki na około 30 minut. Ten etap jest ważny, ponieważ masa stwardnieje, co ułatwi późniejsze obtaczanie w czekoladzie i zapobiegnie jej rozpadaniu się.
Krok 4: W międzyczasie przygotuj polewę. Połam czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając co kilkanaście sekund, aż stanie się gładka i lśniąca.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
