Wykończenie i pieczenie
4. Przygotowanie wierzchu
W małej miseczce wymieszaj żółtko z jogurtem, aż powstanie jednolita masa. Posmaruj nią wierzch chleba, co nada mu piękny, złocisty kolor po upieczeniu.
Następnie obficie posyp powierzchnię ziarnami sezamu. Jeśli chcesz uzyskać nieco słodszą nutę, możesz dodać również rodzynki jako opcjonalną posypkę.
5. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury i piecz chleb przez około 30 minut, aż skórka stanie się złocista, a wnętrze pozostanie miękkie i sprężyste. W trakcie pieczenia w kuchni unosi się charakterystyczny, apetyczny zapach świeżego pieczywa.
6. Podanie
Po upieczeniu wyjmij pitę z piekarnika i pozostaw na chwilę do lekkiego przestudzenia. Najlepiej smakuje jeszcze ciepła, podawana jako dodatek do posiłków, zup lub prostych dań warzywnych.
Tradycyjny Ramazan Pidesi to nie tylko chleb, ale również symbol wspólnoty i domowego ciepła. Jego miękka struktura i delikatny smak sprawiają, że z łatwością staje się ulubionym elementem stołu podczas Ramadanu i nie tylko.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
