Ziemniaki DelMonico to klasyczne danie ziemniaczane, które jest bogate, kremowe i pełne smaku. To doskonały dodatek na specjalne okazje lub obfity rodzinny obiad. Jeśli chcesz przygotować to pyszne danie, oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć ziemniaki DelMonico w prosty sposób:
Składniki:
- 4 duże ziemniaki russet, obrane i pokrojone w cienkie plastry
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- 1/2 szklanki tartego sera Gruyère
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
Przygotowanie:
Rozgrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Przygotowanie ziemniaków:
Pokrojone w cienkie plastry ziemniaki umieść w dużej misce z zimną wodą, aby zapobiec ich brązowieniu. Po kilku minutach odcedź ziemniaki i osusz je dokładnie za pomocą ręczników papierowych.
Przygotowanie mieszanki śmietanowej:
W rondlu połącz śmietanę kremówkę, mleko, drobno posiekany czosnek, suszony tymianek, masło, sól oraz czarny pieprz. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż stanie się ciepła, a masło się rozpuści. Uważaj, aby nie doprowadzić jej do wrzenia.
Układanie ziemniaków:
Nasmaruj naczynie do zapiekania masłem lub spryskaj je sprayem do gotowania. Na dnie naczynia ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, lekko zachodzącą na siebie.
Dodawanie sera i śmietany:
Posyp częścią tartych serów parmezanu i Gruyère na ułożone ziemniaki. Następnie polej częścią przygotowanej mieszanki śmietanowej.
Powtarzanie warstw:
Powtarzaj proces układania ziemniaków, sera i śmietany, aż zużyjesz wszystkie składniki. Upewnij się, że ostatnia warstwa to ser i śmietana.
Pieczenie:
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ziemniaki będą miękkie, gdy przekłujesz je widelcem.
Podanie:
Wyjmij ziemniaki DelMonico z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Przed podaniem udekoruj je posiekaną świeżą pietruszką, co doda koloru i świeżości. Ziemniaki DelMonico będą wspaniałym dodatkiem do każdego dania głównego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
