Pieczenie i wykończenie
Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 30–35 minut. Ser powinien się całkowicie roztopić i lekko zrumienić, a sos delikatnie bulgotać przy brzegach naczynia. Jeśli zauważysz, że wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj zapiekankę folią aluminiową na ostatnie kilka minut.
Po wyjęciu z piekarnika pozwól daniu chwilę odpocząć. Dzięki temu warstwy się ustabilizują i łatwiej będzie pokroić zapiekankę na porcje.
Podanie i propozycje serwowania
Przed podaniem udekoruj zapiekankę świeżymi listkami bazylii. Danie najlepiej smakuje na gorąco, podane z chrupiącym pieczywem lub prostą zieloną sałatą. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do mięsa czy ryby.
Podsumowanie
Zapiekanka z bakłażana z piekarnika to przykład dania, które udowadnia, że z prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Aromatyczny sos pomidorowy, miękkie bakłażany i roztopiony ser tworzą harmonijną całość, idealną na każdą porę roku. To przepis, który z powodzeniem może zagościć na Twoim stole na stałe.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
