Podawanie i przechowywanie
Tort najlepiej kroić na równe kwadraty lub prostokąty. Każdy kawałek można udekorować dodatkową świeżą wiśnią, co nada deserowi eleganckiego wyglądu.
Przechowuj tort w lodówce, szczelnie przykryty folią spożywczą lub w pojemniku. Zachowa świeżość przez 2–3 dni.
Warianty i pomysły
- Inne owoce: wiśnie można zastąpić truskawkami, malinami lub mieszanką owoców leśnych
- Czekolada biała: użyj kremu z białej czekolady dla łagodniejszej, słodszej wersji
- Bez laktozy: zastosuj roślinną śmietankę i mascarpone bez laktozy
- Z nutą alkoholu: delikatnie skrop dolny blat likierem wiśniowym dla głębszego aromatu
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć mrożonych wiśni?
Tak, należy je wcześniej rozmrozić i bardzo dokładnie odsączyć, aby nie oddały nadmiaru wilgoci.
Czy tort nadaje się do mrożenia?
Tak, można zamrozić tort bez dekoracji czekoladowej. Po rozmrożeniu w lodówce wystarczy udekorować go tuż przed podaniem.
Jak uzyskać równe blaty?
Biszkopt musi być całkowicie wystudzony. Najlepiej kroić go długim nożem z ząbkami, wykonując spokojne, poziome ruchy.
Podsumowanie
Torta Esplosiva to deser, który łączy intensywny smak czekolady, delikatność kremu oraz świeżą kwaskowatość wiśni. Jest efektowna, bogata w smaku i idealna na każdą okazję, gdy chcesz zrobić wrażenie na gościach.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: około 1 godziny
Kaloryczność: około 350 kcal na porcję
Liczba porcji: 10–12
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
