3. Domowy ketchup pomidorowy
Składniki:
- 2 szklanki świeżych pomidorów, puree
- ¼ szklanki wody
- ¼ szklanki białego octu
- ¼ szklanki białego cukru (dostosuj do smaku)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Instrukcje:
- W garnku połącz puree pomidorowe, ocet, cukier, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku oraz sos Worcestershire. Dobrze wymieszaj i doprowadź do delikatnego wrzenia na średnio-niskim ogniu.
- Gotuj bez przykrycia przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
- Jeśli preferujesz gęstszy ketchup, wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, a następnie wlej ją do sosu. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Dla gładszego ketchupu, zmiksuj mieszankę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera. Pozwól mu ostygnąć, a następnie przelej do wysterylizowanego słoika. Przechowuj w lodówce do 3 tygodni.
Podsumowanie
Te szybkie i łatwe przepisy na domowe sosy pozwolą Ci cieszyć się pysznymi posiłkami o wyjątkowym smaku. Zamiast sięgać po sklepową wersję, spróbuj stworzyć te sosy w domu – oszczędzisz czas i dodasz daniom naturalności!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
