Dlaczego te tacos podbijają serca całej rodziny?
Ten przepis to prawdziwy domowy klasyk, który z powodzeniem sprawdzi się zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na leniwą, przytulną kolację. Tacos z wołowiną, fasolą i serem czerpią inspirację z kuchni meksykańskiej, znanej z wyrazistych smaków, aromatycznych przypraw i prostoty przygotowania.
Soczysta mielona wołowina, kremowa fasola, roztopiony ser i miękkie tortille zanurzone w intensywnym sosie enchilada tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Co więcej, danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie smaki jeszcze mocniej się przegryzą – o ile oczywiście uda się cokolwiek zostawić.
Tacos doskonale komponują się z lekką zieloną sałatą, ryżem po hiszpańsku, guacamole lub kolorową salsą. Świetnym pomysłem jest również przygotowanie „taco baru”, dzięki któremu każdy domownik może skomponować swoją idealną wersję.
Tacos z wołowiną, fasolą i serem
Liczba porcji: 4–6
Składniki
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 puszka (ok. 400 g) fasoli pinto, odsączonej i przepłukanej
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 opakowanie przyprawy taco
- 1 puszka (ok. 300 g) sosu enchilada
- 1 szklanka tartego sera Monterey Jack
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 8–10 pszennych tortilli
- Świeżo posiekana kolendra (opcjonalnie)
- Śmietana kwaśna do podania (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
