Składniki
- 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka masła
- 250 ml śmietanki
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki miodu
- sól i pieprz do smaku
- 150 g ryżu jako dodatek (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu. Gdy patelnia będzie dobrze nagrzana, dodaj kawałki kurczaka i smaż je na średnim lub wyższym ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
W trakcie smażenia dopraw mięso solą i pieprzem. Gdy kurczak będzie ładnie zrumieniony, zdejmij go z patelni i odłóż na bok, aby zachował soczystość.
- Do tej samej patelni wrzuć drobno posiekaną cebulę. Dodaj masło i smaż całość na średnim ogniu przez około 4–5 minut, aż cebula stanie się szklista, miękka i lekko słodkawa.
Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ to właśnie dobrze podsmażona cebula stanowi bazę smaku całego sosu.
- Wlej śmietankę na patelnię z cebulą i doprowadź ją krótko do wrzenia, delikatnie mieszając. Następnie dodaj musztardę oraz miód i dokładnie połącz składniki, aby powstał jednolity, kremowy sos.
Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku. Jeśli lubisz bardziej wyraziste nuty, możesz delikatnie zwiększyć ilość musztardy lub miodu, zachowując równowagę między słodyczą a ostrością.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
