Przygotowanie krok po kroku
Rozgrzanie piekarnika
Na początku rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C, ustawiając grzanie góra–dół. Dzięki temu piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę w momencie, gdy ciasto będzie gotowe do włożenia.
Przygotowanie ciasta
Do dużej miski włóż jogurt naturalny, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, jajka oraz olej. Całość dokładnie wymieszaj, najlepiej trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez grudek. Ciasto powinno mieć dość płynną, ale jednolitą konsystencję, ułatwiającą równomierne rozprowadzanie w formie.
Przygotowanie warstwy cynamonowej
W małej miseczce połącz cukier z cynamonem, dokładnie je mieszając. Następnie dodaj roztopione, lekko przestudzone masło i ponownie wymieszaj, aby powstała aromatyczna, gładka masa.
Składanie ciasta
Formę tortownicę o średnicy około 24 cm dokładnie natłuść lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej do niej połowę przygotowanego ciasta i delikatnie rozprowadź je po całym dnie.
Na warstwę ciasta równomiernie rozłóż masę cynamonowo-cukrową, dbając o to, aby pokryła całą powierzchnię. Następnie wlej pozostałą część ciasta i ponownie wygładź wierzch, aby całość była równa.
Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30–35 minut. Pod koniec pieczenia wykonaj test patyczka – jeśli po wbiciu w środek ciasta patyczek wychodzi suchy, wypiek jest gotowy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
