Szybki i chrupiący chleb
15 lipca 2025
Ten prosty przepis na chleb wymaga jedynie kilku podstawowych składników i doskonale sprawdzi się wtedy, gdy masz ochotę na domowe pieczywo bez długich przygotowań. To idealna propozycja na spontaniczne pieczenie, nawet bez dużego doświadczenia w pracy z ciastem drożdżowym. Chleb wyróżnia się chrupiącą, złocistą skórką oraz miękkim, delikatnym wnętrzem, które świetnie komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami.
Dzięki uproszczonej formule przepis nie wymaga skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu. Wystarczy miska, kilka minut pracy i odrobina cierpliwości podczas wyrastania ciasta. To rozwiązanie szczególnie docenią osoby, które chcą cieszyć się świeżym pieczywem bez konieczności planowania pieczenia z dużym wyprzedzeniem.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas wyrastania: 1 godzina (lub cała noc)
- Czas pieczenia: 1 godzina
- Łączny czas: 1 godzina 10 minut (plus czas wyrastania)
Krótki czas przygotowania sprawia, że przepis jest wyjątkowo elastyczny. Jeśli zależy Ci na intensywniejszym smaku i lepszej strukturze miąższu, możesz zdecydować się na dłuższe wyrastanie ciasta, nawet przez noc. Z kolei przy krótszym czasie wyrastania chleb nadal zachowuje bardzo dobre walory smakowe i odpowiednią konsystencję.
Składniki
- 3 szklanki mąki (najlepiej biała mąka orkiszowa lub pszenna)
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 2 czubate łyżeczki soli
- 2 łyżeczki suchych drożdży
Składniki użyte w tym przepisie są łatwo dostępne i nie wymagają żadnych zamienników ani dodatków. Wybór mąki wpływa na końcowy smak i strukturę chleba – mąka orkiszowa nadaje mu delikatniejszy aromat, natomiast klasyczna mąka pszenna zapewnia neutralny smak i puszysty środek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
