Przygotowanie deseru krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie owoców
Na początku dokładnie umyj wszystkie owoce. Następnie obierz je ze skórki, jeśli jest taka potrzeba. W tym przepisie wykorzystujemy banana, mandarynkę i kiwi, ale możesz użyć dowolnych owoców, które lubisz lub masz pod ręką.
Pokrój owoce w niewielkie kawałki lub plasterki. Staraj się, aby były podobnej wielkości – dzięki temu deser będzie wyglądał estetycznie, a każda porcja będzie miała zrównoważony smak. Pokrojone owoce rozłóż na dnie pucharków, szklanek lub jednej większej formy.
Krok 2: Przygotowanie bazy mlecznej
Do niewielkiego garnka wlej 70 ml wody i wsyp agar lub żelatynę. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na kilka minut, aby składnik żelujący napęczniał. Następnie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż agar lub żelatyna całkowicie się rozpuści.
Dodaj 400 ml mleka i delikatnie podgrzewaj całość, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie dodaj mleko skondensowane, które nada deserowi kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Dodanie jogurtu
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw mieszankę na chwilę do lekkiego przestudzenia. Następnie dodaj jogurt naturalny lub kwaśną śmietanę. Ważne, aby masa nie była zbyt gorąca – dzięki temu jogurt się nie zwarzy, a deser zachowa gładką, aksamitną strukturę.
Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
