Przygotowanie krok po kroku
Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle około 8–10 minut, w zależności od jego rodzaju. Ważne, aby był ugotowany al dente, ponieważ jeszcze będzie się zapiekał. Po ugotowaniu odcedź go dokładnie na sicie.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju oraz masło, następnie zeszklij cebulę na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dzięki temu zapiekanka zyska głębszy, delikatnie słodkawy aromat.
Szynkę pokrój w kostkę lub cienkie paski, w zależności od preferencji. Dodaj ją na patelnię do cebuli i krótko podsmaż, tylko do momentu, aż lekko się podgrzeje i połączy z cebulą.
W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dodaj połowę startego sera i dokładnie połącz składniki, tworząc gładki, kremowy sos.
Do dużej miski przełóż ugotowany makaron, dodaj mieszankę cebuli z szynką oraz sos śmietanowo-jajeczny. Całość delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
