Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem i olejem, używając trzepaczki ręcznej. Mieszaj do momentu uzyskania jednolitej, płynnej masy.
Dodaj starty ser, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w cieście.
Następnie stopniowo wsypuj przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj cały czas, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Konsystencja powinna być gęsta, ale nadal łatwa do wylania.
2. Dodanie nadzienia
Do gotowego ciasta dodaj szynkę oraz warzywa. Delikatnie wymieszaj masę szpatułką, aby składniki równomiernie się rozłożyły, nie tracąc przy tym puszystości ciasta.
3. Przygotowanie formy
Wyłóż prostokątną formę lub okrągłą tortownicę o średnicy około 22 cm papierem do pieczenia. Przelej masę do formy i wyrównaj wierzch szpatułką.
Jeśli chcesz, posyp powierzchnię nasionami sezamu lub maku, które dodadzą przyjemnej chrupkości i atrakcyjnego wyglądu.
4. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz tartę przez 25–30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
